ビルマ風チャーハン
ビルマ チャーハンは、ニンニク、玉ねぎ、卵、エンドウ豆、ニンジン、エビまたは鶏肉を加えた風味豊かな中華鍋のライス料理で、多くの場合、揚げたエシャロットとライムで仕上げられます。ご飯は分離していて軽く油分があり、ベタベタしたり生意気なものではないはずです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
冷たいご飯を砕いて粒をほぐします。
にんにくと玉ねぎを油で香りが出るまで炒めます。
それらを脇に押しのけ、卵をスクランブルしてから、鶏肉またはエビと野菜を加えます。
米、醤油、魚醤を加えて火が通るまで炒め、分離する。
揚げたエシャロット、コリアンダー、ライムを加えて完成です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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