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Glace au beurre et aux pacanes
La crème glacée au beurre et aux pacanes est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 40 minutes. Fabriquée avec ⅓ tasse de pacanes hachées, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 tasse de cassonade, 2 œufs battus et 1 ½ tasse moitié-moitié de crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une petite poêle à feu moyen, cuire les pacanes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées, en remuant constamment, environ 3 à 5 minutes.
Fouetter les œufs dans un bol à mélanger; annuler.
Mélanger la cassonade et moitié-moitié dans une casserole et bien mélanger.
Porter à ébullition à feu moyen-vif; retirer du feu.
Versez progressivement le mélange chaud dans les œufs en fouettant constamment.
Remettre la crème anglaise dans la casserole et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange recouvre le dos d'une cuillère (voir note de l'éditeur).
Retirer du feu et incorporer la crème, la vanille et les pacanes.
Verser dans la sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.
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