तितलीयुक्त दक्षिणी साइट्रस बारबेक्यू

मेमने को बड़े कांच या तामचीनी कटोरे में रखें।

मापने वाले कप में, शेष सामग्री को मिलाएं; मेमने के ऊपर डालो.

ढककर कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।

मेमने को छान लें, मैरिनेड सुरक्षित रखें।

मेमने को कोयले या गर्मी के स्रोत से 4 से 6 इंच ऊपर 1 घंटे और 15 मिनट के लिए ग्रिल करें या जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया मांस थर्मामीटर दुर्लभ के लिए 140° या मध्यम के लिए 150° से 155° दर्ज न कर ले। मैरिनेड से चखें।