Печенье из пахты

Просейте сухие ингредиенты вместе.

Нарезаем сало.

Добавьте пахту и перемешайте до образования мягкого теста, затем переложите его на слегка посыпанную мукой доску и месите до получения однородной массы.

Раскатайте (толщиной 1/2 дюйма для пышного печенья, 1/4 дюйма для тонкого с хрустящей корочкой!!).

Вырезаем по размеру формочкой для печенья или стаканчиком.

Выложите на смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 450° в течение 13–15 минут.