Soupe à la courge musquée
La soupe à la courge musquée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. bouillon de poulet ou bouillon de poulet, 3 oignons moyens, 3 c. courge musquée (2 courges moyennes, pelées, épépinées et coupées), 5 clous de girofle entiers et 1/2 pt. crème épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire les oignons, la courge et les clous de girofle dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Versez le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ajouter le curry et la crème.
Mixez 2 à 3 minutes.
Servir parsemé de persil.
Peut être préparé tôt dans la journée et réchauffé.
Servir chaud ou froid.
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