Cazuela De Repollo
La cazuela de repollo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 repollo (2 1/2 lb), 2 cebollas medianas picadas, 1 pimiento morrón grande picado, 1/4 lb de tocino cortado en cubitos y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corte el repollo crudo y llene una fuente para hornear de 3 cuartos aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
Saltee el tocino, la cebolla y el pimiento.
Agrega la salsa de tomate, el maíz, el chile en polvo y la salsa de tomate.
Cocine a fuego lento unos minutos.
Vierta sobre el repollo y hornee en el horno a 350° durante unos 30 minutos.
Revuelva y hornee otros 5 a 10 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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