Cazuela De Repollo

Combine los trozos de repollo y el agua en una cacerola grande; tape y cocine a fuego medio durante 15 minutos.

Escurrir bien y colocar los gajos de repollo en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas.

Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento.

Agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave. Cocine a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Agrega poco a poco la leche; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y burbujee.

Agregue sal y pimienta.

Vierta la mezcla sobre el repollo y hornee a 375° durante 20 minutos.

Combine el queso, la mayonesa, la salsa picante, la cebolla y el pimiento verde.

Revuelva bien y extienda sobre el repollo.

Hornear a 400° durante 20 minutos.