पत्तागोभी पुलाव
पत्तागोभी पुलाव एक शानदार डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 44 मिनट में तैयार कर सकते हैं। मध्यम आकार की हरी पत्तागोभी से बनाया गया, पतले टुकड़ों में काटा गया, c. पानी, सी. मक्खन या मार्जरीन, सी. सर्व-प्रयोजन आटा और सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
एक बड़े सॉस पैन में पत्तागोभी के टुकड़े और पानी मिलाएं; ढककर मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
अच्छी तरह से छान लें और पत्तागोभी के टुकड़ों को 12 x 8 x 2 इंच के बेकिंग डिश में रखें।
धीमी आंच पर एक भारी सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
आटा डालें, चिकना होने तक हिलाएँ। लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें; मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और बुलबुलेदार न हो जाए।
नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
मिश्रण को पत्तागोभी के ऊपर डालें और 375° पर 20 मिनट तक बेक करें।
पनीर, मेयोनेज़, चिली सॉस, प्याज और हरी मिर्च मिलाएं।
अच्छी तरह हिलाएँ और पत्तागोभी के ऊपर फैलाएँ।
400° पर 20 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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