Salade César (Mexicaine)
La salade César (mexicaine) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 gousse d'ail épluchée, 2 bouquets de laitue romaine, 1/4 c. jus de citron, 1 c. croûtons et 1/4 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Frotter l'intérieur du saladier avec la gousse d'ail.
Déchirez la laitue en bouchées; ajouter au bol à salade.
Placer l'œuf dans une casserole d'eau bouillante.
Cuire 1 minute.
Casser l'œuf sur la laitue et mélanger.
Ajoutez du jus de citron.
Lancez à nouveau.
Saupoudrer la salade de parmesan et de croûtons.
Ajouter la vinaigrette César.
Mélanger et servir.
Pour 6 personnes.
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