Name: ケイジャン・ガンボ
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 c.植物油; 1/2 c.小麦粉; 1 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 2 ニンニク 3片（みじん切り）; 1 lb 。オクラ、みじん切り; 2 qt.水; 揚げ物用の余分な油; 1 大きなピーマン、みじん切り; 1 c.ねぎ、みじん切り; 1/4 c.パセリ、みじん切り; 4 stalks セロリ、みじん切り; 1/4 c.ウスターソース; タバスコソース お好みで; 1 Tbsp 。バジル; 1/2 Tbsp 。タイム; 1/4 tsp 。ローズマリー; 1 tsp 。レモン汁; 2 月桂樹の葉3枚まで; ガンボファイル; 塩、コショウ、オニオンパウダー、カイエンペッパー 適量; 1 (16オンス) ホールトマト缶、水切りせずみじん切りにする; 2 お好みのシーフード 3 ポンドまで、または骨を除いた丸鶏 1 羽とスライスしたソーセージ 1 ポンド 1 ポンドまで