Chaudrée de pétoncles cajun

Name: Chaudrée de pétoncles cajun
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package mélange de légumes surgelés (brocoli, maïs, poivron rouge); 2 tablespoons beurre; 3/4 cup oignon haché; 1 clove ail, émincé; 1 (4 ounce) package champignons frais tranchés; 1 tablespoon Assaisonnement cajun; 2 tablespoons farine tout usage; 1 1/2 cups lait; 1 pound pétoncles - rincés, égouttés et coupés en deux; 1 teaspoon sel; 1/8 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 7 vues

Chaudrée crémeuse aux pétoncles, légumes et épices cajun. Servir avec une miche de pain français et du beurre. Super repas pour une soirée fraîche.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 355

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.5g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1398mg 61%

Glucides totaux 32.7g 12%

Fibres alimentaires 5.6g 20%

Sucres totaux 6g

Protéines 37.1g 74%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les légumes mélangés dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et portez à ébullition jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Égoutter et réserver.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux; cuire et incorporer l'oignon, l'ail, les champignons et l'assaisonnement cajun dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, mais pas encore doré, environ 5 minutes.

Incorporer la farine.

Versez le lait; cuire et remuer jusqu'à épaississement et commencer à bouillonner.

Ajouter les pétoncles, le sel et le poivre; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques, 5 à 7 minutes.

Incorporer les légumes au mélange et cuire jusqu'à ce que les légumes soient réchauffés, 2 à 3 minutes.

Servir immédiatement.