خليط الكيك من الصفر والاختلافات

لتحضير الكيك الأصفر: ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر.

قطع السمن حتى تتشكل فتات ناعمة.

أضيفي البيض، الحليب، والفانيليا.

اخفقي الخليط بسرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة، ثم بسرعة عالية لمدة دقيقتين، مع كشط الوعاء بشكل متكرر.

نسكب الخليط في قالب مقاس 9x13 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

شكل مختلف للكعكة البيضاء: قم بالتحضير للكعكة الأساسية باستثناء استخدام 3 بياض بيض للبيضتين الكاملتين.

يمكن ضرب البياض بشكل منفصل وإضافته للحصول على كعكة أخف.

البديل لكعكة الشوكولاتة: أضف ربع كوب من مسحوق الكاكاو إلى خليط الكيك الأساسي قبل إضافة الحليب.

شكل مختلف لكعكة التوابل: أضف ملعقة صغيرة من القرفة وربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون وربع ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة إلى مزيج الكعكة الأساسي.

طريقة مختلفة لكعكة الأناناس المقلوبة: قم بإذابة نصف كوب من الزبدة في قاع مقلاة مقاس 9 × 13.

أضف 2/3 كوب من السكر البني مع التحريك في الزبدة.

ترتيب شرائح الأناناس في المقلاة.

ضع فوقها وصفة المزيج الأساسية (الكعكة الصفراء).

اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة، ثم اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها للتقديم.