Misturas para bolo do zero e variações

Para um Bolo Amarelo: Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.

Corte a gordura até formar migalhas finas.

Adicione os ovos, o leite e a baunilha.

Bata em velocidade baixa por 1 minuto e depois em velocidade alta por 2 minutos, raspando a tigela com frequência.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 23 x 33 cm.

Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F (175 graus C) por 25 a 30 minutos.

Variação para Bolo Branco: Prepare como no bolo básico, exceto use 3 claras para os 2 ovos inteiros.

As claras podem ser batidas separadamente e adicionadas para obter um bolo mais leve.

Variação para um bolo de chocolate: Adicione 1/4 xícara de cacau em pó à mistura básica para bolo antes de adicionar o leite.

Variação para um bolo de especiarias: adicione 1 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de cravo moído e 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída à mistura básica para bolo.

Variação para bolo de abacaxi de cabeça para baixo: derreta 1/2 xícara de manteiga no fundo de uma panela 9x13.

Adicione 2/3 xícara de açúcar mascavo, mexendo na manteiga.

Disponha as fatias de abacaxi na panela.

Cubra com a receita da mistura básica (bolo amarelo).

Asse por 30 a 35 minutos, deixe esfriar por 5 minutos e inverta para servir.