Caldo Verde (Grüne Suppe)
Caldo Verde (Grüne Suppe) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gewürfelte gelbe Zwiebel, 1 c. Instant-Kartoffelflocken, 1/2 Pfund Peperoni, gewürfelt, 2 EL. Olivenöl und 2 qt. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einem Topf Wasser, Zwiebeln, Peperoni und Öl 1/2 Stunde kochen.
Kohl dazugeben und 15 Minuten lang weichkochen lassen.
Kartoffelflocken langsam und unter ständigem Rühren hinzufügen.
Für eine dickere Suppe mehr Flocken hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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