Arroz y chiles de California
California Rice And Chilies es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 14 minutos. Hecho con c. arroz cocido (no instantáneo), c. mantequilla, c. cebolla picada, c. crema agria y 1 frasco (4 oz) de chiles verdes picados (pueden estar picantes, así que utilícelos en consecuencia), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cocine el arroz.
Dore la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente.
Agregue el arroz cocido, la crema agria, los chiles verdes, la sal y la pimienta.
Engrase una cacerola grande de 2 1/2 cuartos o una fuente para hornear y coloque capas: la mitad de la mezcla de arroz, 1/2 requesón, 1/2 queso cheddar.
Repetir capas.
Hornee a 375° durante 30 a 40 minutos.
Se puede preparar con anticipación y congelar.
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