Tarte tamale californienne

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit friable.

Égoutter la graisse.

Dans un bol moyen, mélanger le lait, 1 tasse de semoule de maïs et les œufs ; bien mélanger.

Ajouter le bœuf haché et le reste des ingrédients sauf le fromage et 2 cuillères à soupe de semoule de maïs.

Remuer pour mélanger.

Verser dans un plat allant au four légèrement graissé de 12 x 8 x 2 pouces.

Cuire à découvert au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.

Saupoudrer de fromage et de 2 cuillères à soupe de semoule de maïs.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde et que la semoule de maïs soit dorée.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.