Noix de pécan confites

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).

Mélangez le sucre, la cannelle et le sel dans un bol.

Fouetter le blanc d'œuf et l'eau dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Mélanger les pacanes dans le mélange de blancs d'œufs.

Mélanger le mélange de sucre au mélange de pacanes jusqu'à ce que les pacanes soient uniformément enrobées.

Étaler les pacanes enrobées sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé, en remuant toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que les pacanes soient uniformément dorées, 1 heure.