Bolo Bundt de Cenoura com Recheio de Cream Cheese

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe uma forma tubular canelada (como Bundt®).

Misture o cream cheese, o açúcar e o ovo em uma tigela para o recheio, mexendo até ficar bem misturado.

Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal para fazer o bolo em uma tigela.

Adicione óleo e ovos; misture até ficar umedecido.

Junte as cenouras.

Reserve 2 xícaras de massa; despeje a massa restante na assadeira preparada.

Despeje a mistura de cream cheese sobre a massa.

Coloque a massa reservada com cuidado sobre a mistura de cream cheese, espalhando até cobrir.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 55 minutos.

Deixe esfriar por 10 minutos; retire da panela.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.