Морковный салат

Морковь отварить в воде или варить в небольшом количестве воды в микроволновой печи до готовности; слейте воду и поместите в 2-литровую закрытую кастрюлю.

Добавьте лук, зеленый перец, кукурузу и сельдерей.

Смешайте оставшиеся ингредиенты; нагрейте 3 минуты в микроволновке на высокой мощности. Перемешать и залить овощи.

Остудить, накрыть крышкой и поставить мариноваться на ночь в холодильник.

Получается 12 порций.

Этот салат хранится в холодильнике не менее недели.