Soupe aux carottes

Cuire les carottes et l'oignon ensemble dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres; vidange.

Réduire en purée au mélangeur; vider dans une casserole avec le bouillon, le beurre, le sucre et le riz.

Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes.

Ajouter moitié-moitié et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir immédiatement.

Pour 4 personnes.