Sauté de poulet aux noix de cajou
Le sauté de poulet aux noix de cajou est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. bouillon de poulet, divisé, 1/4 c. fécule de maïs, 3 c. sauce soja, 1/2 c. gingembre moulu et 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1/2 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe de bouillon.
Pendant ce temps, mélangez la fécule de maïs, la sauce soja, le gingembre et le reste du bouillon jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le poulet dans la poêle.
Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 3 à 5 minutes.
Retirer avec une écumoire et réserver au chaud.
Ajouter l'ail, les carottes et le céleri dans la poêle.
Faire sauter pendant 3 minutes.
Ajouter le brocoli et les pois.
Faire sauter pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Remuer le mélange de bouillon.
Ajouter à la poêle avec le poulet.
Cuire et remuer pendant 2 minutes.
Incorporer les noix de cajou.
Servir sur du riz, si désiré.
Rendement : 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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