سيفيتشي

يغسل الاسكالوب ويوضع في وعاء متوسط ​​الحجم.

صب عصير الليمون فوق الاسكالوب.

يجب أن تكون مغمورة الاسكالوب تماما في عصير الليمون.

قم بتبريد عصير الليمون والاسكالوب طوال اليوم أو طوال الليل حتى يصبح الأسقلوب معتمًا (لا يمكنك الرؤية من خلاله).

أفرغ نصف عصير الليمون من الوعاء.

أضيفي الطماطم، والبصل الأخضر، والكرفس، والفلفل الأخضر، والبقدونس، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والكزبرة إلى خليط الإسكالوب.

يُقدم هذا الطبق في أكواب فاخرة مع تعليق شريحة من الليمون على الحافة للحصول على التأثير.