Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound vieiras; 8 limão, suco; 2 tomates em cubos; 5 cebola verde picada; 2 stalks aipo, fatiado; 1/2 pimentão verde picado; 1/2 cup salsa fresca picada; pimenta preta moída na hora; 1 1/2 tablespoons azeite; 1/8 cup coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 4 porções 👁️ 37 visualizações

Esta receita é um alimento básico no México. Frutos do mar crus são cozidos com suco de limão! Agora não torça o nariz! Você nunca saberia que os frutos do mar não foram cozidos antes de servir. Certifique-se de usar sempre os ingredientes mais frescos! Você pode substituir vieiras por muitos tipos de frutos do mar, por exemplo: linguado, pargo, linguado ou peixe-espada.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ceviche #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 211

% Valor Diário*

Gordura total 6.5g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 213mg 9%

Carboidratos totais 22.4g 8%

Fibra alimentar 5.8g 21%

Açúcares totais 5.1g

Proteína 21.4g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Lave as vieiras e coloque-as em uma tigela média.

Despeje o suco de limão sobre as vieiras.

As vieiras devem ficar completamente imersas no suco de limão.

Refrigere o suco de limão e as vieiras durante todo o dia ou durante a noite até que as vieiras fiquem opacas (você não consegue ver através delas).

Esvazie 1/2 do suco de limão da tigela.

Adicione o tomate, a cebolinha, o aipo, o pimentão verde, a salsa, a pimenta-do-reino, o azeite e o coentro à mistura de vieiras.

Sirva este prato em copos elegantes com uma fatia de limão pendurada na borda para dar efeito.