chapati

Amasar la masa como lo harías con la masa de pizza, solo que esta vez solo con harina y agua.

Puedes agregar o reducir el agua o la harina para hacer una masa suave y no pegajosa.

Cuanto más suave mejor. Con un rodillo, extienda un pequeño trozo de masa para que quede plano y circular.

Untamos un poco de aceite, como hacemos con los donuts.

Después de enrollarlo, extiéndalo nuevamente y colóquelo en una sartén (debe ser pesada). Cocine un lado hasta que tenga manchas marrones.

Dale la vuelta y aplica un poco de aceite.

Cuando el otro lado esté dorado, haz lo mismo.

Voltee nuevamente y cocine por ambos lados hasta que estén dorados.

Guárdelo en un lugar estrecho.

Mantenlos calientes y suaves.

Sirva caliente con sopa de pollo o ternera (o cualquier otra cosa).