Chaudrée de Cheddar

Mélangez l’eau et les cubes de bouillon dans une cocotte à fond épais.

Porter à ébullition.

Ajouter les légumes; couvrir et laisser mijoter 12 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Faire fondre la margarine dans une poêle à fond épais; incorporer la farine et cuire 1 minute.

Ajouter progressivement le lait et mélanger avec un fouet. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

Ajouter le fromage en remuant à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter tous les ingrédients dans la cocotte en remuant à feu doux.

Ne faites pas bouillir.

Pour 8 personnes.