Enchiladas au fromage

Faire revenir le bœuf haché avec le sel et l'ail dans une poêle, en remuant jusqu'à ce qu'il soit friable.

Mélanger les 3 ingrédients suivants dans une casserole; cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde, en remuant constamment.

Ajouter le mélange à soupe, les poivrons et le piment et réserver.

Ramollir les tortillas, une à la fois, dans l'huile chaude, en les égouttant sur du papier absorbant.

Ajouter le fromage cheddar et les oignons au mélange de bœuf haché refroidi.

Remplissez les tortillas du mélange de bœuf haché.

Rouler pour enfermer la garniture.

Placer dans une cocotte de 9 x 13 pouces.

Verser la sauce au fromage sur les enchiladas.

Cuire au four à couvert à 350° pendant 30 minutes.