Käse-Enchiladas
Käse-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zwiebeln, gehackt, 2 großen grünen Paprika, gehackt, 3 EL. Öl, 2 (10 oz.) Dosen Enchiladasauce und 1 c. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zwiebel und Pfeffer in 3 EL Öl in der Pfanne anbraten; nicht bräunen.
Enchiladasauce und Sauerrahm in einem Topf vermischen. 1 Minute köcheln lassen.
Eine kleine Menge Soße in einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne verteilen. Tortillas einzeln mehrere Sekunden lang in 1/4 Tasse heißem Öl einweichen; Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Zwiebeln, Pfeffer und Monterey Jack zu den Tortillas geben; rollen, um die Füllung zu umschließen.
Mit der Naht nach unten in die vorbereitete Form legen.
Enchiladasauce darüber gießen. Mit Cheddar-Käse bestreuen.
Bei 375° 20 bis 25 Minuten backen. Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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