Сырные блины (латках)

Добавьте яйца к молоку и сыру и взбейте до однородной массы.

Добавьте просеянные сухие ингредиенты и перемешивайте, пока тесто не станет густым, но его можно будет выливать. Опять же готовьте как оладьи; выложите в горячее масло и жарьте до коричневого цвета с обеих сторон.

Подавайте со сметаной, яблочным пюре, фруктовыми джемами или просто сахарной пудрой.