Сырный пирог с заварным кремом

Примерно за 1 1/4 часа до подачи приготовьте смесь для корочки пирога, как указано на этикетке, для 1 корочки пирога; используйте, чтобы выровнять 9-дюймовую тарелку для пирога. Разогрейте духовку до 425°.

В средней миске с помощью венчика или вилки смешайте яйца пополам, соль и перец до однородной массы. Посыпьте корж пирога тертым сыром.

Вылейте яичную смесь на сыр.

Выпекайте пирог с заварным кремом 15 минут, поверните регулятор духовки на 325° и выпекайте еще 35 минут или пока нож, вставленный в центр пирога, не выйдет чистым.

На 6 порций основного блюда.