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奶酪烤通心粉和奶酪
我从我姐姐那里得到了这个食谱，当我们还是小女孩的时候，我给她起了个绰号“奶酪”。现在我们已经成年了，这个名字仍然保留着，我的孩子们称她为“奶酪阿姨”。不用说，有着Cheese这样的昵称的她的Baked Mac and Cheese绝对是最好的。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将切好的波兰香肠放入大煎锅中，用中火煮 6 至 8 分钟，直至热透并开始变成棕色。
将香肠从煎锅中取出，放在一边。
在锅中倒入淡盐水，用中高火煮沸，加入通心粉，然后再次煮沸。
煮约 8 分钟，偶尔搅拌，直到意大利面煮熟但咬起来仍然坚硬。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂。
用中低火将黄油在煎锅中融化，然后将切碎的洋葱煮并搅拌约 5 分钟，直至半透明。
加入面粉，不断搅拌以避免结块。
将黄油、洋葱和面粉煮并搅拌 2 至 3 分钟，制成面糊，然后离火。
一次一点点加入牛奶，不断搅拌，直到所有牛奶都混合，然后回到小火。
将酱汁煮沸，小火煮约2分钟，不断搅拌，以将面粉煮熟。
加入切达干酪搅拌，一次几块，直到所有奶酪都混合在一起，酱汁又热又滑。
将通心粉倒入奶酪酱中，搅拌均匀。
加入煮熟的基尔巴萨、盐和胡椒。
将通心粉混合物倒入准备好的烤盘中，然后在上面撒上面包屑。
在预热的烤箱中烘烤约20分钟，直到面包屑变成棕色并且砂锅冒泡。
烘烤后静置 15 分钟，待凝固后再食用。
🍷 完美搭配
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