Recette de gâteau au fromage

Préchauffer le four à 350°.

Battre les blancs d'œufs à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient fermes tout en versant progressivement la tasse de sucre.

Coupez chaque brique de fromage à la crème en deux et incorporez-la aux blancs d'œufs jusqu'à consistance lisse. Versez la cuillère à café de vanille et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Vaporiser un enduit à cuisson dans un moule à charnière de 9 pouces et 3 pouces de profondeur. Saupoudrez la poêle avec une tasse de chapelure de biscuits Graham.

Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ne ressemble plus à une soupe.

Sortez le gâteau du four et chauffez le four à 450°.

Mélangez dans un autre bol la crème sure, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de vanille.

Versez le mélange sur le cheesecake et remettez-le au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Réfrigérez pendant au moins deux heures.

Il est préférable de passer la nuit.