Enchiladas au poulet et au fromage

Cuire l'oignon, l'ail et l'huile au micro-ondes dans une cocotte de 2 litres à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes.

Incorporer le poulet, les piments, le bouillon et les assaisonnements. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes.

Ajouter le fromage à la crème; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser 1/3 tasse du mélange de poulet sur chaque tortilla; retrousser.

Placer la couture vers le bas dans un plat allant au four à micro-ondes.

Mettez le fromage Velveeta, le lait et 1/4 tasse de tomates au micro-ondes dans un bol à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Verser la sauce sur les tortillas.

Garnir du reste des tomates.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.