بيتزا تشيزي كراست سكيليت

سخني مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصة على نار متوسطة إلى عالية.

رش جبنة الموزاريلا المبشورة بالتساوي في مقلاة ساخنة. اطبخي حتى تذوب الجبنة، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

رتّب شرائح الطماطم، وأوراق الريحان، وشرائح الموزاريلا الطازجة على الجبن الذائب، مع ترك مساحة لتكوين "القشرة"؛ يُطهى حتى ينضج الجزء العلوي وتتحول الحواف إلى اللون البني لمدة 2 إلى 3 دقائق.

ارفعي المقلاة عن النار وخففي البيتزا باستخدام ملعقة.

قطعي البيتزا برفق على لوح التقطيع؛ تبرد لمدة دقيقة واحدة قبل التقطيع.