Muffins de mirtilo do Chef John

Name: Muffins de mirtilo do Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 cup açúcar branco; 1/2 cup manteiga, amolecida; 2 ovos grandes; 2 tablespoons óleo vegetal; 1 cup nata; 1/2 cup leite; 1 tablespoon raspas de limão ralada; 3 cups farinha multiuso; 1 tablespoon fermento em pó; 1/2 teaspoon bicarbonato de sódio; 3/4 teaspoon sal; 2 cups mirtilos frescos

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 16 porções 👁️ 15 visualizações

Os Muffins de Blueberry do Chef John são um produto assado moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 45 minutos. Feita com 1 xícara de açúcar branco, ½ xícara de manteiga amolecida, 2 ovos grandes, 2 colheres de sopa de óleo vegetal e 1 xícara de creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Queque #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 16

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 254

% Valor Diário*

Gordura total 11.5g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 272mg 12%

Carboidratos totais 34.3g 12%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 14.8g

Proteína 4.1g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte 16 forminhas de muffin ou forre com forminhas de papel para muffins.

Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.

Junte os ovos até ficar bem misturado.

Adicione o óleo vegetal e misture bem.

Bata o creme de leite, o leite e as raspas de limão na mistura de manteiga até ficar homogêneo.

Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.

Misture metade da mistura de farinha na mistura de manteiga até incorporar.

Adicione a metade restante da mistura de farinha e os mirtilos à massa, misturando até incorporar bem.

Coloque a massa em forminhas de muffin preparadas.

Coloque as forminhas de muffin na prateleira central do forno pré-aquecido e leve ao forno até que a parte superior esteja dourada e um palito inserido no centro do muffin saia limpo, cerca de 30 minutos.