Name: Blaubeermuffins von Chefkoch John
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 cup weißer Zucker; 1/2 cup Butter, weich; 2 große Eier; 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 cup Sauerrahm; 1/2 cup Milch; 1 tablespoon abgeriebene Zitronenschale; 3 cups Allzweckmehl; 1 tablespoon Backpulver; 1/2 teaspoon Backpulver; 3/4 teaspoon Salz; 2 cups frische Blaubeeren

Blaubeermuffins von Chefkoch John

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 16 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Die Blueberry Muffins von Chef John sind eine relativ einfache Backware, die Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Tasse weißem Zucker, ½ Tasse weicher Butter, 2 großen Eiern, 2 Esslöffeln Pflanzenöl und 1 Tasse Sauerrahm und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

16 Muffinförmchen einfetten oder mit Papier-Muffinförmchen auslegen.

Butter und Zucker in einer großen Schüssel etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen.

Eier einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.

Sauerrahm, Milch und Zitronenschale unter die Buttermischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Die Hälfte der Mehlmischung unter die Buttermischung rühren, bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie die restliche Hälfte der Mehlmischung und die Blaubeeren in den Teig und rühren Sie alles zusammen, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig in vorbereitete Muffinförmchen füllen.

Stellen Sie die Muffinförmchen auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte des Muffins gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

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