Molho de Cassino de Amêijoas do Chef John

Name: Molho de Cassino de Amêijoas do Chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 slices bacon picado; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; 1/3 cup pimenta vermelha em cubos finos; 1/3 cup aipo em cubos finos; 2 cloves alho picado; 1/4 cup cebola verde picada, apenas partes brancas e verdes claras; 1 (6.5 ounce) can amêijoas picadas, escorridas com sumo reservado; 1 (6.5 ounce) can amêijoas picadas, escorridas; 1 pound Requeijão cremoso; 1/2 limão; pimenta preta moída na hora a gosto; molho picante a gosto; 1 tablespoon bacon picado para enfeitar; 1/2 tablespoon cebolinha verde picada para enfeitar; 1 box biscoitos amanteigados

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 8 porções 👁️ 20 visualizações

Este aperitivo de molusco contém a mesma lista de ingredientes básicos do tradicional cassino de mariscos e, embora não tenha o gosto de seu homônimo quente, acho que qualquer fã do molusco ficará muito feliz com ele.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 549

% Valor Diário*

Gordura total 41.4g 53%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 746mg 32%

Carboidratos totais 22.4g 8%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 21.7g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe e mexa o bacon com a manteiga em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante.

Escorra a gordura do bacon, reserve o bacon e coloque a frigideira novamente em fogo médio.

Adicione jalapeño, pimenta vermelha, aipo picado, alho e cebolinha; cozinhe e mexa até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 3 minutos.

Despeje o suco de amêijoa reservado e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado.

Transfira a mistura de vegetais para um prato para esfriar.

Abra a segunda lata de amêijoas e escorra o suco, misture com as amêijoas reservadas, o cream cheese, o bacon, os vegetais resfriados, o suco de limão e a pimenta-do-reino moída na hora e o molho picante a gosto.

Transfira para uma tigela e decore com bacon picado e cebolinha verde.

Sirva com biscoitos.