शेफ जॉन्स क्लैम्स कैसीनो डिप

एक कड़ाही में मक्खन के साथ बेकन को मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं और हिलाएं।

बेकन की चर्बी हटा दें, बेकन को एक तरफ रख दें और तवे को वापस मध्यम आंच पर रख दें।

जलेपीनो, लाल मिर्च, कटी हुई अजवाइन, लहसुन और हरा प्याज डालें; पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न होने लगें, लगभग 3 मिनट।

आरक्षित क्लैम जूस डालें और तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए।

सब्जी के मिश्रण को ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लीजिए.

क्लैम का दूसरा कैन खोलें और रस निकालें, आरक्षित क्लैम, क्रीम चीज़, बेकन, ठंडी सब्जियां, नींबू का रस, और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और स्वाद के लिए गर्म सॉस के साथ मिलाएं।

सर्विंग बाउल में डालें और कटे हुए बेकन और हरे प्याज से सजाएँ।

क्रैकर्स के साथ परोसें.