Salsa de casino de almejas del chef John

Name: Salsa de casino de almejas del chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 slices tocino, picado; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 1/3 cup pimiento rojo finamente picado; 1/3 cup apio finamente picado; 2 cloves ajo picado; 1/4 cup cebollas verdes picadas, solo las partes blancas y verde pálido; 1 (6.5 ounce) can almejas picadas, escurridas con el jugo reservado; 1 (6.5 ounce) can almejas picadas, escurridas; 1 pound queso crema; 1/2 limón; pimienta negra recién molida al gusto; salsa picante al gusto; 1 tablespoon tocino picado para decorar; 1/2 tablespoon cebolla verde picada para decorar; 1 box galletas de mantequilla

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 8 porciones 👁️ 22 vistas

Este aperitivo de salsa de almejas contiene la misma lista de ingredientes básicos que el casino de almejas tradicional, y aunque en realidad no sabe nada como su homónimo picante, creo que cualquier fanático de la salsa de almejas estará muy contento con él.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 549

% Valor Diario*

Grasa total 41.4g 53%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 746mg 32%

Carbohidratos totales 22.4g 8%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 21.7g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Cocine y revuelva el tocino con la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente.

Escurre la grasa del tocino, reserva el tocino y vuelve a colocar la sartén a fuego medio.

Agrega el jalapeño, el pimiento rojo, el apio cortado en cubitos, el ajo y las cebolletas; cocine y revuelva hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Vierta el jugo de almejas reservado y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Transfiera la mezcla de verduras a un plato para que se enfríe.

Abra la segunda lata de almejas y escurra el jugo, combine con las almejas reservadas, el queso crema, el tocino, las verduras enfriadas, el jugo de limón y la pimienta negra recién molida y la salsa picante al gusto.

Transfiera a un tazón para servir y decore con tocino picado y cebolla verde.

Servir con galletas saladas.