Cremiges Blauschimmelkäse-Dressing von Chefkoch John

Name: Cremiges Blauschimmelkäse-Dressing von Chefkoch John
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup Mayonnaise; 1 cup Sauerrahm; 3/4 cup Buttermilch; 1 teaspoon zerdrückter Knoblauch; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon trockener Senf; 1/2 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1/2 teaspoon weißer Zucker; 1 pinch Cayennepfeffer oder nach Geschmack; 1 teaspoon Worcestershire-Sauce; 4 ounces gefrorener Blauschimmelkäse, gerieben

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Eine Käsereibe und ein Stück gefrorener Blauschimmelkäse sind das Geheimnis hinter einem perfekten cremigen Blauschimmelkäse-Dressing. Diese größeren Stücke sinken zu Boden und verschmelzen nicht mit der Soße, wie es bei geriebenem Käse der Fall ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 214

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.5g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 364mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 2.6g 1%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 1.1g

Eiweiß 3.4g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch in eine Schüssel geben.

Fügen Sie Knoblauch, schwarzen Pfeffer, trockenen Senf, Salz, Zucker, Cayennepfeffer und Worcestershire-Sauce hinzu.

Gründlich verrühren.

Mischen Sie geriebenen Blauschimmelkäse nach und nach unter die Cremebasis, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig eingearbeitet wird und nicht verklumpt.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank, um die Aromen zu festigen.