शेफ जॉन की आसान एप्पल पाई

ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

मध्यम आंच पर सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।

सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, नमक, दालचीनी और पानी मिलाएं।

चाशनी में उबाल आने दें, लगातार हिलाते रहें ताकि चीनी घुल जाए, फिर आंच से उतार लें।

पाई क्रस्ट को खोलें, एक को 9-इंच पाई डिश में दबाएं, और सेब को क्रस्ट में रखें।

दूसरी परत को काम की सतह पर फैलाएं और लगभग 8 1-इंच चौड़ी पट्टियों में काट लें।

सेब के ऊपर पट्टियों को क्रिस-क्रॉस करें, या एक जालीदार परत में बुनें।

अपनी उंगलियों से जाली की पट्टियों के ऊपर की निचली परत को सिकोड़ें।

पाई के ऊपर चम्मच से कारमेल सॉस डालें, शीर्ष क्रस्ट के जालीदार हिस्से को कवर करें; बची हुई चटनी को परत पर टपकने दें।

पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें.

गर्मी को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें, और जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए, शीर्ष क्रस्ट पर कारमेल सेट हो जाए, और सेब की फिलिंग उबलने लगे, 35 से 40 मिनट और बेक करें।

टुकड़े करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।