约翰厨师的简易苹果派
这种馅料不是传统的苹果派,而是焦糖苹果和非常光滑、浓稠的苹果糖浆结合在一起。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425 华氏度(220 摄氏度)。
在平底锅中用中火融化黄油。
加入白糖、红糖、盐、肉桂和水。
将糖浆煮沸,不断搅拌以溶解糖,然后离火。
展开馅饼皮,将其中一个压入 9 英寸的馅饼盘中,然后将苹果放入馅饼皮中。
在工作台上展开第二块皮,切成约 8 条 1 英寸宽的条。
将条带交叉在苹果上,或编织成格子外壳。
用手指将底部外壳压在格子条上。
将焦糖酱舀到馅饼上,覆盖顶部饼皮的格子部分;让剩余的酱汁淋在饼皮上。
在预热的烤箱中烘烤 15 分钟。
将热量降至 350 华氏度(175 摄氏度),然后烘烤 35 至 40 分钟,直至外皮呈金黄色,顶部外皮上的焦糖凝固,苹果馅开始冒泡。
切片前让其完全冷却。
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