约翰厨师的奶酪酱

约翰厨师的奶酪酱

⏱️ 30 min 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 10 min 👥 12 人份 👁️ 26 次浏览

我曾经在大学工作过的墨西哥餐厅里做过一些与这种奶酪酱非常相似的东西，我们称之为“辣椒酱”。起初我以为它可以更厚一些，但后来我意识到，俏皮的质地是它让人上瘾、不可抗拒的关键。我们不会在薯片上堆放太多奶酪，而是会得到一层漂亮、丝滑的涂层，一旦你吃完一个，你就会迫不及待地沾上另一个、另一个、另一个，直到没有剩下任何薯片。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#1 小时以内 #30 分钟以内 #小吃
👨‍🍳 做法

将切达干酪磨碎放入碗中。

撒上玉米淀粉，搅拌均匀。

在平底锅中用中高温融化黄油。

加入大蒜和少量的葱。

撒上盐、辣椒和小茴香。

煮约2分钟并搅拌直至散发出香味。

加入青辣椒和 1/2 杯西红柿；再煮2分钟并搅拌。

倒入淡奶并煮沸。

加入切达干酪，搅拌直至融化；立即远离热源。

加入香菜搅拌。

调味，如果需要的话可以添加辣椒。

用保留的葱部分和一汤匙番茄丁装饰。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥂 饮品

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