Brotpudding von Chef Tell (ergibt 6 bis 8 Portionen)
Der Brotpudding von Chef Tell (ergibt 6 bis 8 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 6 Scheiben altbackenem Brot, 2 bis 3 säuerlichen Äpfeln, geschält, entkernt und quer in dünne Scheiben geschnitten, 2 Eiern, 1 1/2 c. Mit Milch und einer Prise Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Legen Sie etwa die Hälfte der trockenen Brotscheiben auf den Boden einer gebutterten und gezuckerten tiefen Auflaufform.
Etwa die Hälfte der Apfelscheiben hinzufügen. Mit Rosinen bestreuen.
Weitere Brotscheiben, weitere Apfelscheiben und Rosinen hinzufügen.
Fügen Sie die Vanillepuddingmischung hinzu, indem Sie sie darübergießen (mischen Sie etwa 1 Teelöffel Zimt in die Vanillepuddingmischung).
In einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und die Vanillesoße „fest“ ist (ca. 45 bis 60 Minuten).
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