Hähnchen-Käse-Enchiladas
Enchiladas mit Hühnchen und Käse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 oz. Dose milde Enchiladasauce, 1 Doz. Mehl- oder Maistortillas, 6 oz. Cheddar-Käse, gerieben, 6 oz. Monterey-Jack-Käse, gerieben und 4 c. Hühnchen, gekocht und zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Tortillas in Pflanzenöl auf jeder Seite etwa eine Minute braten.
Enchiladasauce in einer Pfanne erwärmen.
Eine Auflaufform leicht mit Butter oder Backfett einfetten.
Eine Tortilla in die Auflaufform legen.
Enchiladasauce auf die Tortilla geben.
Dann etwas Hühnchen, Käse und Oliven darüberstreuen.
Tortilla aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform legen.
Wiederholen Sie dies für jede Tortilla.
Restliche Soße, Käse und Oliven über die Enchiladas gießen.
Ohne Deckel etwa 25 Minuten bei 350° garen.
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