Salteado De Pollo Y Verduras Chinas

Combine el pollo, la salsa de ostras y la salsa de soja en un tazón hasta que el pollo esté cubierto uniformemente con la salsa; dejar de lado.

Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto.

Agrega el ajo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté blanda, aproximadamente 1 minuto.

Agrega el pollo y la marinada.

Cocine y revuelva hasta que el pollo se dore y ya no esté rosado, aproximadamente 10 minutos.

Vierta 1/2 taza de agua; sazone con pimienta y azúcar.

Agrega las castañas de agua, los guisantes y el brócoli.

Cubrir; hierva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Disuelva la maicena en 1/4 taza de agua.

Agrega la mezcla hirviendo; cocine hasta que espese y ya no esté turbio.