Name: チキンとオクラのガンボ
Ingredients: 1 (2 1/2 to 3 lb.) フライドチキン、カット; 2 qt. 水; 1/4 c. 食用油（キャノーラ）; 2 tbsp. 中力粉; 2 中玉ねぎ、みじん切り; 2 セロリの茎、みじん切り; 1 ピーマン、みじん切り; 3 cloves ニンニク、みじん切り; 1 (28 oz.) can トマト、水気を切る; 2 c. 生または冷凍オクラのスライス; 2 月桂樹の葉; 1 tsp. 乾燥バジル; 1 tsp. 塩; 1/2 tsp. ペッパー; 2 tbsp. ホットペッパーソース（お好みで）; 2 tbsp. ネギのスライス

チキンとオクラのガンボ

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チキンとオクラのガンボは印象的なディナーです。フライヤーチキン1羽（2 1/2～3ポンド）をカットし、2クォートで作ります。水、1/4 c。食用油（キャノーラ）、大さじ2。中力粉と中くらいの玉ねぎ2個をみじん切りにしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。