Gumbo De Pollo Y Salchicha
El gumbo de pollo y salchicha es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 5 pechugas de pollo, 1 libra de salchicha ahumada cortada en cubitos, 3 manojos de cebollas verdes cortadas en cubitos, 3 cucharadas. roux (para seguir) y 1 cucharada. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Hervir el pollo y reservar el caldo.
En una olla sopera, dore la salchicha en aceite.
Agrega las cebollas.
Cocine hasta que se ablanden.
Corte el pollo en dados y agréguelo a la mezcla de salchichas.
Agrega el roux, el caldo, la sal, la pimienta y tanta agua como desees.
Cocine a fuego lento durante 2 horas.
Si lo desea, agregue huevos enteros al gumbo.
Hervirán y absorberán el sabor.
Puedes pelarlos y comerlos solos o cortados en cubitos en tu gumbo.
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