Poitrines de poulet au vin, champignons et riz pilaf
Les poitrines de poulet au vin, aux champignons et au riz pilaf sont un dîner impressionnant. Composé de 3 grosses poitrines de poulet désossées, pelées et coupées en deux, sel et poivre, 1 c. vermouth, 1 c. d'estragon et 2 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Assaisonner les deux côtés des morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
Mélanger le vermouth, l'estragon et l'ail.
Ajouter le poulet.
Laisser mariner à température ambiante 1 heure en retournant de temps en temps.
Pliez les morceaux de poulet en deux dans le sens de la longueur.
Placer dans un plat graissé de 10 x 6 x 2 pouces.
Versez la marinade dessus.
Saupoudrer de fromage et de paprika.
Cuire au four, à découvert, au four préchauffé à 350° pendant 30 à 35 minutes.
Servir sur du riz pilaf aux champignons.
🍷 Accords Parfaits
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