Pollo Brócoli
El pollo con brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de pollo (pechugas deshuesadas), 2 c. floritos de brócoli, 1 pimiento rojo mediano, 1 cucharada. aceite vegetal y 1 lata (8 oz) de castañas en agua, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corta las pechugas de pollo en tiras.
Cortar el pimiento en tiras finas.
Calienta el aceite en una sartén grande.
Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que esté bien dorado.
Añade el brócoli, el pimiento rojo y las castañas de agua.
Cocine y revuelva hasta que estén tiernos y crujientes.
Incorpora el caldo, la salsa de soja, la maicena, el ajo en polvo y el jengibre a la mezcla.
Llevar a ebullición; déjalo hervir durante 1 1/4 minutos.
Prepare el arroz como se indica en el paquete, omitiendo la margarina y la sal.
Vierta la mezcla sobre el arroz y sirva.
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