Chow Mein au poulet

Faire bouillir le poulet; saler légèrement.

Coupez le céleri et recouvrez de bouillon.

Laisser mijoter 15 minutes (garder la casserole couverte en tout temps).

Ajoutez ensuite l'oignon coupé en morceaux et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 minutes.

Continuez à ajouter du stock si nécessaire.

Ajoutez ensuite environ 1 cuillère à café de mélasse et 1 cuillère à soupe de sauce soja.

Ajouter le poulet coupé en morceaux et les germes de soja. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Laissez le tout mijoter environ 10 minutes.

Ajoutez ensuite la farine ou la pâte de fécule de maïs pour épaissir.

(J'ajoute tout mon bouillon de volaille pour faire une bonne marmite pleine.

Essayez d'ajouter une boîte de légumes chow mein si vous le souhaitez.)

Épaississez uniquement ce que vous comptez utiliser.

Congelez le reste du chow mein.

Le chow mein épaissi ne se congèle pas bien.